Filed under: Scienza | Tag: antiossidanti, arterie, cioccolato, flavonoidi, fumo, tabacco
Il cioccolato fa bene alla salute, soprattutto a quella dei fumatori!
Ho già scritto un articolo sugli effetti benefici del cioccolato ma oltre alle sue caratteristiche di migliorare l’umore, di ridurre lo stress e di essere un ottimo stimolante naturale, il cibo degli dei ci sorprende sempre di più per tante altre proprietà positive.
Innanzitutto è ricco di sostanze antiossidanti, i flavonoidi, della famiglia dei polifenoli, ottimi alleati contro i radicali liberi (molecole dannose prodotte durante processi di metabolismo). Tuttavia è stato sperimentato che il latte ha un’azione inibitoria sul processo di assorbimento degli antiossidanti perciò il cioccolato al latte non ha gli stessi effetti della cioccolata fondente!
Ma i flavonoidi hanno anche un’altra proprietà: sono in grado di aumentare il diametro delle arterie e inibire l’azione di aggregazione delle piastrine, abbassando il rischio di occlusione di vene e arterie a causa del colesterolo cattivo.
Proprio per questo effetto il cioccolato nero contrasta i danni provocati dal fumo! Infatti il tabacco è noto per la sua azione di restringimento e indurimento delle arterie.
Quindi fumatori e non, orecchie ben aperte: mangiare pochi quadratini di cioccolato al giorno è salutare!
