Filed under: Curiosità, Scienza | Tag: amore, caffeina, feniletilamina, teobromina
Tra i tanti effetti che si possono citare il più piccante è che il cioccolato aiuta l’amore. Questo è un dato provato anche se dipende dalla quantità dell’alimento ingerito e dal metabolismo delle singole persone. In linea generale però è dimostrato che il cioccolato stimola non solo psicologicamente, donando un senso di buon umore, ma a quanto pare anche fisicamente.
Intervengono in questa azione diversi elementi contenuti nel cacao:
ancora una volta ritroviamo la teobromina e la caffeina che agiscono da stimolanti naturali sul sistema nervoso ed associate all’azione degli zuccheri danno una sensazione di buon umore; fin qui ho ripetuto cose che vi avevo già raccontato ma un altro elemento del cacao darebbe quel tocco in più che aiuterebbe l’amore.
Si tratta della “feniletilamina”, una sostanza già naturalmente sintetizzata dal nostro cervello in presenza di desideri fisici come fame, sete o addirittura l’innamoramento. La presenza di questo elemento nel cioccolato ricreerebbe nel cervello la sensazione di uno stato di beatitudine e benessere come quando si è innamorati, aumentando anche il battito cardiaco. E’ a causa di questi effetti che il cioccolato, ma solo quello fondente, è stato classificato tra i cibi afrodisiaci.
Anche non conoscendone la composizione chimica, sembrerebbe che gli effetti afrodisiaci del cioccolato siano stati noti anche a Casanova; pare infatti che consumasse tazze di cioccolata calda prima delle sue relazioni amorose!
Sarà per questo che i fidanzati si regalano i cioccolatini?
